Osso Macelleria e Fornelli – Ristorante e Macelleria a Milano

Osso Macelleria
e Fornelli

Dove l'amore per la buona cucina si incontra con un'atmosfera di convivialità e la cura per i particolari

CHI SIAMO

OSSO e l'arte della cucina...

La nostra storia è inizia nel 2010, tra Porta Romana e corso Lodi, in uno dei quartieri più belli e vivaci di Milano, dove storia e innovazione convivono in un’atmosfera frizzante e cosmopolita.

L'amore per la carne ci ha permesso di far diventare Osso una realtà consolidata a Milano e nel 2022 ci siamo trasferiti in Via Meda, in una location ancora più grande e moderna, che rispecchiasse appieno la nostra evoluzione nel corso degli anni.

Prenota il tuo tavolo

Assicurati il tuo tavolo da Osso Macelleria e Fornelli

CHI SIAMO

IL LOCALE

Da gennaio 2022, dopo quasi 10 anni di attività, abbiamo cambiato location, allargando e ammodernando la nostra casa. Ci troviamo in Via Meda, vicino ai Navigli: una zona dove si può assaporare la vivacità milanese e la sua movida.

Il nostro locale è caratterizzato dalla cucina a vista che, leggermente sopraelevata rispetto alla sala, permette di vedere dal vivo la preparazione di tutti i piatti, a dimostrazione di come Osso abbia a cuore i valori di pulizia, trasparenza e chiarezza.

La nostra location è adatta per qualsiasi evento, il nostro staff organizzerà la sala e la disposizione dei tavoli in base alle vostre esigenze e prenotazioni.

CHI SIAMO

LA CUCINA DI OSSO

Parola d'ordine: Carne! Da Osso Macelleria e Fornelli, la carne è la vera regina della nostra cucina, proposta in un modo unico a Milano: utilizziamo solo carne con frollatura di un mese e lavoriamo esclusivamente la lombata di manzo. I nostri piatti presentano i tagli di carne più pregiati come fiorentine, costate, filetti e tagliate… oltre ad hamburger e alle nostre gustose e pregiate tartare.

Teniamo molto alla stagionalità dei nostri ingredienti: per questo andiamo ad aggiornare periodicamente il menù, per proposte sempre fresche e in linea col periodo. Un esempio? Nel nostro menù primaverile non perderti la Pluma, taglio di carne di maiale, molto apprezzato per la sua morbidezza e il ricco sapore. Questo tipo di carne proviene dal maiale nero, noto anche come maiale Iberico o pata negra.

I nostri primi piatti fatti a mano completano il menù carnivoro di Osso, insieme ai dolci fatti in casa e al nostro pane, normale e per hamburger, che sforniamo ogni giorno!