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La storia della tartare 

La leggenda racconta come la tartare nasca con la tradizione della popolazione dei Tartari, dell’Europa Orientale.   Questo gruppo etnico...

15 Luglio 2022 / Comment off

I maltagliati: l’origine della nostra pasta fatta in casa

La storia dei maltagliati, la pasta originaria dell'Emilia Romagna.

17 Maggio 2022 / Comment off

La storia del filetto alla Voronoff

La storia del filetto alla Voronoff: un elisir di lunga vita?

17 Marzo 2022 / Comment off

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