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La storia della tartare
BlogLa leggenda racconta come la tartare nasca con la tradizione della popolazione dei Tartari, dell’Europa Orientale. Questo gruppo etnico...
15 Luglio 2022 / Comment off
I maltagliati: l’origine della nostra pasta fatta in casa
Senza categoriaLa storia dei maltagliati, la pasta originaria dell'Emilia Romagna.
17 Maggio 2022 / Comment off
La storia del filetto alla Voronoff
Senza categoriaLa storia del filetto alla Voronoff: un elisir di lunga vita?
17 Marzo 2022 / Comment off
Osso cambia casa, ma non la sua qualità
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17 Gennaio 2022 / Comment off
Cos’è la scottona?
Senza categoriaNel nostro menù uno dei nomi più ricorrenti è quello della scottona: potrai assaggiare la fiorentina di scottona servita...
10 Dicembre 2021 / Comment off
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