CHI SIAMO
L'ARTE E LA CULTURA
La regina delle nostre proposte è la carne. La particolarità sta nel fatto che utilizziamo solo carne con frollatura di un mese, lavorando esclusivamente la lombata di manzo.
Nel menù ve la presentiamo con tre diversi tipologie di tagli: fiorentine, costate e filetti.
E da questa primavera abbiamo una novità!
LA PLUMA, taglio di carne di maiale, molto apprezzato per la sua morbidezza e il ricco sapore. Questo tipo di carne proviene dal maiale nero, noto anche come maiale Iberico o pata negra
Nel menù ve la presentiamo con tre diversi tipologie di tagli: fiorentine, costate e filetti.
E da questa primavera abbiamo una novità!
LA PLUMA, taglio di carne di maiale, molto apprezzato per la sua morbidezza e il ricco sapore. Questo tipo di carne proviene dal maiale nero, noto anche come maiale Iberico o pata negra
